2019年05月03日

新食べ歩き ルビー婚祝い とうふ屋うかいの料理 2019.05.03

とうふ屋うかいの献立(春)
・胡麻豆腐
・季節の盛り合わせ
・揚げ炭火焼
・ローストビーフ
・とうふ鍋 豆水どうふ・湯葉
・食事 縮緬雑魚ご飯
・甘味

季節の盛り合わせ 
上・左 ヒジキの煮物 上・右 ツブ貝と蓴采の酢の物
下・左 こごみの天ぷらなど 下・右 タコの造り
ツブ貝と蓴采が逸品でした。それにこごみの天婦羅、春の味覚ですね。

アゲ炭火焼 ローストビーフ
揚げ炭火焼き     ローストビーフ
パリッ・カリッとした食感が大好物のNちゃん、揚げ炭火焼きに目がありませんでした。でも生来の遠慮娘、私がもう一枚あげようとしたのですが、遠慮なさいました。

とうふ鍋 豆水とうふ とうふ鍋 豆水ゆば
とうふ鍋 豆水とうふ   とうふ鍋 湯葉 
本日一番の料理、豆水(とうすい)とうふ、豆乳を使ったスープで頂く豆腐料理だとか…。滑らかに舌に溶けました。濃厚な風味が素晴らしい…湯葉も絶品でした。

縮緬雑魚の飯
食事 縮緬雑魚の蒸しご飯
蒸篭で蒸した縮緬雑魚入りのご飯。もうお腹一杯でしたが、するすると腹に入って行きました。Rくんに、私が箸でご飯をスクッてやると、可愛いお口を開き「パクッ」、美味しそうに食べました。
posted by 三上和伸 at 21:52| 新・食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

新食べ歩き ルビー婚祝い、とうふ屋うかいの佇まい 2019.05.03

とうふ屋うかいの玄関 うかいの中庭     赤い橋を渡ってNちゃんYちゃんRくんは錦鯉を楽しみました。
結婚40周年ルビー婚の祝いに、川崎鷺沼のとうふ屋うかいを利用しました。以前Nちゃんが赤ちゃんだった時、5年前の私の64歳の誕生日に来て以来のとうふ屋うかいとなりました。Nちゃんが現在のRくんと同じ頃の歳、5年の歳月、私の胸には深い感慨が溢れました。

うかいの調度 囲炉裏 うかいの調度 招き猫
流石に老舗の名店、庭の造りにしても部屋の調度にしても、温かい心遣いがありました。心がフッと軽くなるような風情、佇まい、食事の喜びを高めてくれる粋な演出がありました。
posted by 三上和伸 at 20:31| 新・食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

新とっておきの花 タニウツギ(谷空木) 2019.05.03 

ニシキウツギ
空木と名乗る花木は多く、アジサイ科、タニウツギ科、バラ科、フジウツギ科、ミツバウツギ科、リンネソウ科などが存在します。タニウツギ科には、このタニウツギを初めとした漏斗型の美しい花を咲かるせる種類があります。色も様々で、タニウツギが薄紅、ニシキウツギ及びハコネウツギが白から薄紅乃至紅に変る種で、キバナウツギが黄色です。

このタニウツギは名の通り、主に渓谷に自生しますが、家庭での栽培も容易で、良く庭に咲いているのを見掛けます。蕾は紅が濃く、開くと限りなく白に近い薄紅となります。これも初夏に咲く美しい花木です。

posted by 三上和伸 at 08:26| 新・とっておきの花 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

私の歳時記 今日は憲法記念日、ついでに私達のルビー婚式 2019.05.03

1947年(昭和22年)5月3日に日本国憲法が施行されました。この日を記念して、5月3日が憲法記念日となりました。今日は憲法記念日です。…記念”の”日の”の”が付かない記念日、唯一のダイレクトの記念日です。平和主義の憲法記念日です。

こんな目出度い日に私達は結婚しました。今から40年前の1979年(昭和54年)の5月3日の憲法記念日に私達は結婚しました。今日で40年、少しも長く感じられません。あっと言う間の40年でした。二人の女の子に恵まれ、その二人も配偶者に恵まれ、その結果、近年、三人の孫にも恵まれました。幸せな40年の半生だったと思っています。これからも妻と二人仲良く、二人の子と三人の孫に囲まれて、楽しく余生を過ごしたいと願っています。

今日これから、総勢九人(私達、ナッチャン、恵ちゃん、Kさん、Kくん、Nちゃん、Yちゃん、Rくん)で、我等がルビー婚の宴会を楽しんで来ようと思います。勿論、老健の母を見舞ってからですが…
posted by 三上和伸 at 07:20| 私の歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする