新食べ歩き ナマコ（海鼠） 2021.01.25

小振りですが海鼠　　　ナマコ料理　左：このわた（海鼠腸）と海鼠酢

幼い頃、父に勧められた海鼠酢、子どもながらに美味しいと舌鼓を打った私、その後、家で海鼠を料理したことは無く、60年振りで、家で海鼠を食べました。それは南部市場に通うようになり、そこの神水産に行きつけとなり、様々な魚を食べるようになりました。そして遂に海鼠に行き当たりました。今回、このナマコを私が捌いて食卓に出しました。久し振りの磯の味、妻も太鼓判を押していました。

包丁で捌いて、このわた（ナマコノ腸）を出します。縦に半分に割り、薄切りにします。三杯酢に漬けます。このわたは塩を振り冷蔵庫へ、明日には食べられます。

令和赤ちゃん観望記４ ジイジ初抱き、ふんわりフワフワ 2021.01.25

Ｈちゃんの横顔

今日は思い切って、Ｈちゃんを初めて抱きました。ふんわりフワフワ、私の腕に軽く優しい質感が移りました。そしてお顔をシゲシゲ、黒目勝ちの円らな目、黒い瞳、滑らかな頬の滑り、赤ちゃんながら、美人さんに生まれました。従姉で美人姉妹のＮちゃんＹちゃんにも劣らない、端正な顔立ちをしています。ジイジはＨちゃんに惚れました。

前奏曲 ☁/☀ 10％〜0％〜0％ 北のち北東の風 13℃ 日本最低気温の日 2021.01.25

日本海に移動性の高気圧があり、ゆっくり東に動いています。北海道から沖縄・小笠原まで、日本全国☀ています。横浜もほぼ快晴です。水・木は崩れる見込みです。

〇日本最低気温の日

1902年のこの日、北海道・旭川市で、日本の最低気温・−41.0℃を記録しました。1978年2月17日に、幌加内町母子里の北大演習林で、これより0.2℃低い−41.2℃を記録したそうですが、気象庁の公式記録の対象から外れていたため、旭川の−41.0℃が日本の公式最低気温となっています。

*左遷の日

901年（昌泰４年）のこの日、菅原道真が時の醍醐天皇より九州・太宰府左遷を命じられた日です。藤原氏との出世争いに巻き込まれ、泣く泣く九州大宰府まで旅立ちました。２年後の延喜３年の３月２６日に亡くなりました。死んだ道真の怨霊が京の藤原家を襲い、恐れ戦いた朝廷は道真を破格の贈太政大臣に祀り、その御霊に償いました。