2021年01月25日

新食べ歩き ナマコ(海鼠) 2021.01.25

ナマコ(海鼠) このわたと海鼠酢
小振りですが海鼠   ナマコ料理 左:このわた(海鼠腸)と海鼠酢
幼い頃、父に勧められた海鼠酢、子どもながらに美味しいと舌鼓を打った私、その後、家で海鼠を料理したことは無く、60年振りで、家で海鼠を食べました。それは南部市場に通うようになり、そこの神水産に行きつけとなり、様々な魚を食べるようになりました。そして遂に海鼠に行き当たりました。今回、このナマコを私が捌いて食卓に出しました。久し振りの磯の味、妻も太鼓判を押していました。

包丁で捌いて、このわた(ナマコノ腸)を出します。縦に半分に割り、薄切りにします。三杯酢に漬けます。このわたは塩を振り冷蔵庫へ、明日には食べられます。
posted by 三上和伸 at 22:57| 新・食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

令和赤ちゃん観望記4 ジイジ初抱き、ふんわりフワフワ 2021.01.25

Hちゃんの横顔
Hちゃんの横顔
今日は思い切って、Hちゃんを初めて抱きました。ふんわりフワフワ、私の腕に軽く優しい質感が移りました。そしてお顔をシゲシゲ、黒目勝ちの円らな目、黒い瞳、滑らかな頬の滑り、赤ちゃんながら、美人さんに生まれました。従姉で美人姉妹のNちゃんYちゃんにも劣らない、端正な顔立ちをしています。ジイジはHちゃんに惚れました。
posted by 三上和伸 at 16:59| 令和赤ちゃん観望記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

前奏曲 ☁/☀ 10%〜0%〜0% 北のち北東の風 13℃ 日本最低気温の日 2021.01.25

日本海に移動性の高気圧があり、ゆっくり東に動いています。北海道から沖縄・小笠原まで、日本全国☀ています。横浜もほぼ快晴です。水・木は崩れる見込みです。

〇日本最低気温の日
1902年のこの日、北海道・旭川市で、日本の最低気温・−41.0℃を記録しました。1978年2月17日に、幌加内町母子里の北大演習林で、これより0.2℃低い−41.2℃を記録したそうですが、気象庁の公式記録の対象から外れていたため、旭川の−41.0℃が日本の公式最低気温となっています。

*左遷の日
901年(昌泰4年)のこの日、菅原道真が時の醍醐天皇より九州・太宰府左遷を命じられた日です。藤原氏との出世争いに巻き込まれ、泣く泣く九州大宰府まで旅立ちました。2年後の延喜3年の3月26日に亡くなりました。死んだ道真の怨霊が京の藤原家を襲い、恐れ戦いた朝廷は道真を破格の贈太政大臣に祀り、その御霊に償いました。

posted by 三上和伸 at 09:06| 前奏曲 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする