2017年04月04日

一日の初めに… Nちゃんババちゃんが摘んだ土筆 2017.04.04

摘んで来た土筆 鞘もチャンと取りました
昨日はババちゃんがKさんと一緒にNちゃんYちゃんを連れてディズニーのショーを観て来たそうです。N・Y二人は大喜び、Nちゃん、好い春休みとなったそうです。

そこの会場に出掛ける前にお散歩へ行ったんだそうな〜。そこで何と土筆が一杯生えていたそうな〜。そして何とその土筆を摘んで来たそうな〜。NちゃんYちゃん家へ帰って土筆を処理したそうな〜。Nちゃんのオテテが真っ黒になって、Nちゃん、驚いたそうな〜。

ババちゃんはこの土筆でお浸しを作るそうな〜。ウフフフ、きょうの晩御飯が楽しみだな〜。きっと一寸苦くて春の味がしますよ…。

土筆のお浸しの調理法
1、袴(鞘)を取る
2、酢と塩を入れたお湯で湯がく
3、何度か水を変えながら曝す
4、1時間ほど浸し汁(出し汁100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1)に浸ける
5、食べられる
posted by 三上和伸 at 10:15| 一日の初めに… | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする