2019年12月27日

新食べ歩き 横浜南部市場・横濱屋本舗の本マグロ丼 2019.12.26

昨日は、年末年始の食品備品を買いに南部市場とコストコを訪ねました。先ずは南部市場で乾物を買おうと向かったのですが、国道357号線が、南部市場侵入での大渋滞、さぞかし、休日でもないのにこの渋滞、物流のトラック運転手の方々は大迷惑だったようです。

着いたら最早お昼時、お腹も空いていましたし、お店も混んでしまうので、お目当ての市場内の横濱屋本舗食堂に入りました。妻が天丼、私は本マグロ丼、生魚大好きの妻が天丼?、生魚はそれほどでもない私が本マグロ丼、妻は余程、天丼が食べたかったのでしょうね。私は当然本マグロ、ここに来て、マグロを食べないで帰る事は出来ません。況してや本マグロ、品の良し悪し、当たり外れはあるものの、兎も角、本マグロがあれば、食べて帰るが一番です。当たりに当たれば?、それは〆たもの、生涯の逸品に出会えたのです。良い思い出になります。

このツヤを観てください。素晴らしいでしょ。赤身主体ですが、中トロと少しの大トロが乗っかっていました。トロッと舌に蕩ける厚い身、噛んでも音も抵抗も無い口当たり、見事な本マグロでした。

私の生魚ベスト➌ @ホンマグロ Aトラフグ Bマダイ
posted by 三上和伸 at 11:01| 新・食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする