2020年05月30日

新とっておきの花・梅雨の走りA 朴葉の葉 2020.05.30

朴葉(ホオノキ)
モクレン科の落葉高木です。輪生した葉の天辺に白く大きな花を付けます。モクレン科の特徴の芳香を発します。これは散歩コースの路傍にある庭の木です。庭木に朴の木は珍しいですね。花時は5〜6月なのですが、残念ながら蕾は無かったですね。しかしその巨大な葉を観るだけでも価値があります。飛騨地方の朴葉味噌の料理に使われます。お酒や御飯が進む名物料理です。
posted by 三上和伸 at 11:26| 新・とっておきの花 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする