2020年06月01日

間奏曲 真竹の筍ご飯 2020.06.01

真竹の筍ご飯 マダケのタケノコ 
真竹の筍ご飯     真竹の筍
先日の伊勢原行きで、農協の店舗で買って来ました真竹、昨日は筍の野菜炒めに、今日は、筍ご飯になりました。孟宗竹との違いは、歯触り・歯応え・香り、殆ど差は無いのですが、細い分、繊細な小味(こあじ)の風味がありました。孟宗竹は春の味、真竹は初夏の味、自然は美味を与えてくれます。野を想い、感謝して食べました。
posted by 三上和伸 at 20:05| 間奏曲 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする