2020年06月09日

新食べ歩き・弁当 横濱屋本舗の鮪たたき丼 2020.06.09

ネギトロ丼
骨の周りや皮の下の身を剥いたものをタタキとして調理したものです。通称ネギトロと言うものです。酢飯の上にそのネギトロが乗った丼弁当がこの鮪たたき丼です。南部市場に行って、コロナ以前であれば、この横濱屋本舗の店内で、魚料理を食べたのですが、今は少しの間、我慢してテイクアウトの弁当を楽しんでいます。とろりと蕩けるネギトロ、存在感はありませんが、鮪の風味は楽しめます。
posted by 三上和伸 at 15:36| 新・食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする