新食べ歩き・間食 ロッテのラミー 2020.10.13

先程、牛乳を買いに近くのドラッグストアに行ったところ、何と季節商品の洋酒のチョコレートが並んでいました。冬季限定で販売されるラミーとバッカスです。ラム酒に浸したレーズンが入ったラミー、コニャック（ブランデー）が入ったバッカス、アルコール分はラミーで3.7%、バッカスが3.2％だそうです。どちらも生チョコが入っていて融けやすいので、冬季にしか発売しないのだそうです。まあ、少量ですから、お酒が弱い私でも十分食べられます。どんなチョコレートより食べ応えがあります。

＊ラム酒

砂糖を搾った廃糖蜜を醗酵させて作られる蒸留酒。オークの木樽で熟成させるそうです。そのままやカクテルのベースとしても飲用され、ケーキやタルトなどの風味づけにも使われます。ラムレーズンのお菓子は最高に美味しいですね。